Εισαγωγή Νέων Τροφών Βήμα-Βήμα

« 1ος Χρόνος > Διατροφή

Εισαγωγή Νέων Τροφών Βήμα-Βήμα

Η προοδευτική εισαγωγή νέων τροφών και γεύσεων είναι απαραίτητη προϋπόθεση, για να εντοπίσετε όχι μόνο τις προτιμήσεις του μωρού αλλά και τις πιθανές αλλεργίες που μπορεί να παρουσιάσει σε ορισμένα φαγητά. Αν διαπιστώσετε συμπτώματα όπως διάρροια ή εμετό, κοκκινίλες στο πρόσωπο και το σώμα, συνάχι ή δύσπνοια, ενημερώστε τον παιδίατρο. Ο βασικός κανόνας είναι ν’ ακολουθείτε ένα απλό διαιτολόγιο και να το εμπλουτίζετε σταδιακά εισάγοντας μία καινούργια τροφή την εβδομάδα και αυξάνοντας προοδευτικά την ποσότητα. Τι πρώτες μέρες θα δίνετε μόνο λίγες κουταλιές στο μωρό, γι’ αυτό μπορείτε να δίνετε και γάλα για συμπλήρωμα. Κάποια μωρά ενθουσιάζονται από την πρώτη κουταλιά και ανοίγουν διάπλατα το στόμα, ενώ άλλα το κλείνουν πεισματικά.

Την πρώτη μέρα δεν θα δώσετε στο μωρό πάνω από δυο-τρεις κουταλιές. Θα βάλετε απαλά το κουτάλι στα χείλη δίνοντάς του χρόνο ν’ αντιδράσει. Μην απογοητευτείτε, αν δεν του αρέσει ή φτύσει το φαγητό. Αν δεν είναι ακόμη έτοιμο, ξαναδοκιμάστε μετά από μερικές μέρες. Να θυμάστε ότι αυτό που έχει σημασία είναι όχι να αδειάσει το πιατάκι με το περιεχόμενο, αλλά να έρθει σε επαφή με νέες γεύσεις και σιγά σιγά να τις συνηθίσει και να τις αγαπήσει, ώστε ν’ αποκτήσει καλή σχέση με το φαγητό. Γι’ αυτό μη βιάζεστε από την αρχή να τελειώσει όλο του το φαγητό. Φροντίστε να είναι νόστιμο, γι’ αυτό δοκιμάστε τους διάφορους συνδυασμούς στις φρουτόκρεμες ή στους χυλούς που θα του ετοιμάζετε, εξακριβώνοντας αν πραγματικά ελκύουν γευστικά το μωρό. Να θυμάστε πάντως ότι το φαγητό του μωρού πρέπει να είναι υγιεινά μαγειρεμένο, κατά προτίμηση οι τροφές βρασμένες ή μαγειρεμένες στον ατμό, ενώ η προσθήκη αλατιού πρέπει ν’ αποφεύγεται τον πρώτο χρόνο ή να περιορίζεται στο ελάχιστο. Τα γεύματα στην αρχή θα είναι ρευστός χυλός, όμως όσο μεγαλώνει το μωράκι ο πουρές θα γίνεται πιο πυκνός και κοκκώδης.

Από τον έκτο μήνα

Η κρέμα ρυζάλευρου είναι η ιδανική τροφή για να ξεκινήσει ο απογαλακτισμός. Ακολουθούν τα πολτοποιημένα φρούτα. Μερικοί παιδίατροι ωστόσο μπορεί να συστήσουν πρώτα να ξεκινήσετε με πολτοποιημένα φρούτα.

Ρυζάλευρο

Η έτοιμη κρέμα ρυζάλευρου που κυκλοφορεί στο εμπόριο είναι συνήθως το πρώτο γεύμα, που αντικαθιστά το απογευματινό γάλα, οπότε ακολουθεί ένα γεύμα γάλακτος το βράδυ. Φτιάχνετε την κρέμα ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας και δίνετε δυο-τρεις κουταλιές στο μικρό. Αν δεν του αρέσει, μπορείτε να δοκιμάσετε κάποια άλλη μάρκα. Την επόμενη μέρα δίνετε περισσότερες κουταλιές και σταδιακά όλο και περισσότερο, μέχρι να φάει το παιδάκι την ποσότητα που σας έχει συστήσει ο παιδίατρος.

Φρουτόκρεμα

Η φρουτόκρεμα θα αντικαταστήσει ένα ακόμα γεύμα γάλακτος, συνήθως εκείνο που δίνατε γύρω στις 10 με 11 το πρωί. Πριν δώσετε όμως στο μωρό φρουτόκρεμα με περισσότερα από δύο φρούτα, θα πρέπει να έχετε εισάγει στο διαιτολόγιό του το κάθε φρούτο πολτοποιημένο χωριστά, ξεκινώντας με τα βασικά: μπανάνα, μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι. Εφόσον δεν υπάρχει πρόβλημα αλλεργίας, φτιάχνετε τη φρουτόκρεμα με τα τέσσερα φρούτα και δίνετε στο μωρό στην αρχή δυο-τρεις κουταλιές, την επόμενη λίγες περισσότερες, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα μέχρι ν’ αδειάσει το πιατάκι.

Από τον έβδομο μήνα

Ένα μήνα από τη στιγμή που αρχίσατε να δίνετε στερεές τροφές, το μεσημεριανό του μωρού θα είναι η χορτόσουπα, η οποία θα εξελιχθεί σε κρεατόσουπα.

Χορτόσουπα

Θα πλύνετε πολύ προσεκτικά και θα καθαρίσετε μία πατάτα, ένα καρότο κι ένα κολοκυθάκι. Θα τα βράσετε σε δύο-τρία ποτήρια νερό για μία περίπου ώρα. Μετά θα τα αλέσετε σε μίξερ, για να γίνουν χυλός. Θα προσθέσετε ένα κουταλάκι λεμόνι και δύο κουταλάκια λάδι. Την πρώτη μέρα θα δώσετε στο μωρό λίγες κουταλιές, την επόμενη περισσότερες και σταδιακά όλο και περισσότερο, μέχρι ν’ αδειάσει το πιατάκι. Αργότερα μπορείτε να προσθέτετε κι άλλα λαχανικά, όπως κρεμμύδι, φασολάκια κ.ά.

Κρεατόσουπα

Δέκα μέρες μετά τη χορτόσουπα θα προσθέσετε το πρώτο κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας χωρίς λίπος, γύρω στα 80 με 150 γρ. Ακολουθεί το κοτόπουλο, οπότε μπορείτε να του φτιάχνετε δύο περίπου γεύματα την εβδομάδα με κοτόπουλο (αλεσμένα στο μίξερ).

Από τον όγδοο μήνα

Στον όγδοο μήνα συνεχίζετε να δίνετε φρουτόκρεμα, κρέμα ρυζάλευρου ή δημητριακών και ένα γεύμα χορτόσουπας ή κρεατόσουπας καθημερινά. Τα υπόλοιπα γεύματα εξακολουθούν να αποτελούνται από μητρικό ή τροποποιημένο γάλα. Αφού το μωρό ξεκινήσει με τα βασικά αυτά γεύματα, όσο μεγαλώνει και σταδιακά πλησιάζει στο χρόνο, εισάγουμε όλο και περισσότερες τροφές, δίνοντάς του να δοκιμάσει ποικιλία φρούτων και λαχανικών κατά προτίμηση εποχιακών. Μπορείτε μάλιστα να του δώσετε να κρατάει στο χεράκι ένα κομμάτι ψωμί ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη.

Από τον ένατο μήνα

Στον ένατο μήνα η διατροφή του μωρού μπορεί να εμπλουτιστεί με ψάρι και αυγό.

Ψαρόσουπα

Το ψάρι μπορείτε να το δίνετε σε μορφή ψαρόσουπας. Μια καλή επιλογή θεωρείται το μπακαλιαράκι, από το οποίο θα αφαιρείτε πολύ προσεκτικά τα κόκαλα και θα το φτιάχνετε με λαχανικά και ρύζι.

Αυγό

Μετά τον ένατο με δέκατο μήνα και σύμφωνα με τις οδηγίες του παιδιάτρου εισάγετε στο διαιτολόγιο του παιδιού το αυγό. Πρέπει να έχει βράσει για 3 λεπτά. Ξεκινάτε δίνοντας πρώτα τον κρόκο στη μύτη του κουταλιού και σταδιακά περισσότερο -περίπου με ρυθμό μισό μ’ ένα κουταλάκι παραπάνω κάθε μέρα- μέχρι να το φάει όλο. Συνήθως οι παιδίατροι συστήνουν τρία με τέσσερα αυγά την εβδομάδα.

Από το δέκατο μήνα

Γιαούρτι

Θα το δίνετε ως σνακ ενδιάμεσα στα γεύματα -π.χ. πριν την κρέμα- ή το απόγευμα σαν γεύμα. Μπορεί να τρώει καθημερινά γιαούρτι ή δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Τα εμπλουτισμένα παιδικά γιαουρτάκια καλύπτουν τις ανάγκες του μωρού. Μπορείτε να ξεκινήσετε και ακόμα πιο νωρίς, ανάλογα με τις οδηγίες του γιατρού.

Σούπα με όσπρια

Συνήθως ξεκινάμε με φακή που θα αποτελεί ένα γεύμα μία φορά την εβδομάδα. Μπορείτε να την αλέσετε μαζί με πατάτα και καρότο. Σταδιακά θα εισάγετε όλα τα όσπρια.

Από το δωδέκατο μήνα

Προσθέτετε όλο και περισσότερες τροφές στο διαιτολόγιο του παιδιού και συγχρόνως αρχίζει να δοκιμάζει από τα δικά σας φαγητά. Καλό είναι όλο τον πρώτο χρόνο να αποφύγετε να δώσετε στο μωρό σας αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα, μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς.

Μόνο αφού συμπληρώσει το χρόνο θα του δώσετε μέλι. (Σε μικρότερη ηλικία οι σπόροι του Clostridium butulinum μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή γαστρεντερική λοίμωξη. Τα συμπτώματα ποικίλουν από δυσκοιλιότητα και παρατεταμένη αδυναμία με ελαττωμένα αντανακλαστικά μέχρι και αιφνίδιο θάνατο).

Να θυμάστε ότι γύρω στο τέλος του πρώτου χρόνου είναι μια καλή στιγμή, για να περάσετε από το μπιμπερό στο ποτηράκι. Στην αρχή δίνοντάς του να πιει νερό ή χυμό κι αργότερα το γάλα του.

Βοηθήστε το να αγαπήσει το φαγητό

Η πίεση φέρνει αντίδραση και μακροχρόνιες διαμάχες πάνω από το πιάτο, οι οποίες στο τέλος έχουν μόνο ηττημένους, ενώ το πρόβλημα του μωρού με το φαγητό θα παραμείνει ως έχει και τα επόμενα χρόνια. Το μωράκι σας πρέπει να καταλάβει ότι το φαγητό είναι ευχαρίστηση, να χαίρεται τη διαδικασία, να τρώει επειδή το θέλει κι όχι επειδή του το επιβάλλετε εσείς. Μάθετε να εμπιστεύεστε το παιδί σας. Αυτό ξέρει καλύτερα από εσάς ποια ποσότητα είναι αρκετή για να χορτάσει.

• Αφήστε το παιδί να σας βλέπει, όταν τρώτε, βάζοντάς το να καθίσει στο καρεκλάκι.
• Ξεκινήστε τα πρώτα γεύματα, βάζοντας το μωρό στο ριλάξ ή στο ειδικό καρεκλάκι.
• Αφήστε το να εξοικειωθεί με το πλαστικό του πιατάκι και το κουταλάκι.
• Επιτρέψτε του στην αρχή να παίξει με το φαγητό του ή να φάει με τα δάχτυλα.
• Μη χρησιμοποιείτε ερεθίσματα για να του αποσπάτε την προσοχή,
• προκειμένου να φάει, γιατί εδραιώνετε κακές συνήθειες.
• Μην το ταΐζετε, όταν γελάει ή κλαίει, όταν είναι εκνευρισμένο ή κουρασμένο.
• Μην επιμένετε να φάει κάτι, αν η γεύση δεν του αρέσει ή δείχνει ότι δεν θέλει άλλο.
• Δώστε του όσο μεγαλώνει μαλακές τροφές κομμένες σε μικρά κομματάκια να τις τρώει με τα χέρια του: μικρά κομμάτια τυρί, πατάτα, κοφτό μακαρονάκι,
• ψωμί, βρασμένα λαχανικά.
• Αποφύγετε τα σκληρά φρούτα, π.χ. μήλο ή άβραστα λαχανικά -ιδίως καρότο-, γιατί μπορεί να πνιγεί