Το πρωινό αυξάνει την ευφυΐα των παιδιών

Από: Ελένη Χαδιαράκου

Πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε παιδιά ηλικίας έξι ετών, μας επιβεβαιώνει την πολύτιμη συμβολή του πρωινού στην διατροφή τους.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Παιδαγωγικό τμήμα του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια σε δείγμα 1269 παιδιών ηλικίας έξι ετών, τα παιδιά που έτρωγαν καθημερινά ένα σωστό πρωινό πέτυχαν υψηλότερα σκορ στα IQ tests! Σύμμφωνα με την ίδια έρευνα στις ηλικίες αυτές που η ανάπτυξη βρίσκεται στο φόρτε της, το σωστό καθημερινό πρωινό λειτουργεί σαν επαναφόρτιση του εγκεφάλου. Όταν μάλιστα γίνεται παρουσία της οικογένειας, όπου συνδυάζεται με συζήτηση και ευχάριστες στιγμές δίνει την δυνατότητα στα παιδιά να βελτιώσουν θεαματικά το λεξιλόγιο και τον τρόπο έκφρασής τους.
Επίσης οι επιστήμονες κατέληξαν ότι η κατανάλωση πρωινού επηρεάζει τις διαδικασίες που σχετίζονται με τη μνήμη, καθώς και με τη διαχείριση πολύπλοκων πληροφοριών.

Από τι μπορεί να αποτελείται το σωστό πρωινό ενός παιδιού
1 ποτήρι γάλα με δημητριακά, 1 φρούτο και 2 ολόκληρα καρύδια

1 ποτήρι γάλα, 1 φέταψωμί με 1 κ.γλ.βούτυρο και μέλιή μαρμελάδα και 8 αμύγδαλα

1 ποτήρι γάλα και μια φέτα σπιτικό κέικ. Προτιμότερο είναι κάποιο κέικ με φρούτα ή μηλόπιτα

1μικρό μπολ ρυζόγαλομε κανέλα και 1 φρούτο

1 ποτήρι γάλα και 1μεγάλη φέτα σταφιδόψωμο

1 ποτήρι φρέσκοχυμό πορτοκάλι ,1φέτα ψωμί μελίγο κίτρινοτυρί, 1 αυγό βραστό

1 ποτήριγάλα και 4-5 κουλουράκια λαδιού

1γιαούρτι με διάφορα κομμέναφρούτα εποχής καιμέλι.

Το ψωμί είναι προτιμότερο να είναι ολικής άλεσηςή πολύσπορο.
Το γάλα και το γιαούρτι θα πρέπει να να είναι χαμηλότερο σε λιπαρά για παιδιά άνω των 2 ετών.
Οι ξηροί καρποί καλό είναι να καταναλώβνονται από παιδιά άνω των 5 ετών.

imommy